潮流异异 4星
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材料
小螃蟹4只，毛豆适量，面粉，清水，料酒，葱，姜，油，盐，味精
做法
1. 葱切段，姜切片
2. 面粉加水调成糊状
3. 螃蟹宰洗干净
4. 切成两段备用
5. 将螃蟹的切开的一段沾上面糊
6. 锅内放油，烧至7成热时，把螃蟹放入锅中煎至金黄
7. 全部煎好后，烹入料酒
8. 加入葱姜，毛豆翻炒，把剩下的面糊再调入清水倒入锅中，水要没过螃蟹
9. 加入盐，盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠，调入少量味精出锅
1小时前
过去被遗忘 2星
共回答了285个问题 评论
1先把切蟹放凉水盆里泡融化冰.
2然后把切蟹上面的腮摘去清洗干净。
3接着在容器中根据zi'ji放入面粉，盐，白酒。用手搅拌均匀。
4锅中放油烧至六成热下入切蟹两面炸至金黄.
5炸好的切蟹捞出备用.
6准备的葱切丝，姜蒜切片.
7锅中油烧热，放葱姜蒜爆香。
8下炸好的切蟹煸炒，接着放黄酒，生抽，白糖翻炒。熟后捞出享用.
21小时前
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