大个子辣椒酱秘制配方

八阿哥气质 3个月前 已收到1个回答 举报

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原料:红辣椒 1000g,熟芝麻20g,花生米20g,蒜10g,姜10g,糖3g,盐6g,酒10g,油10g,石桥大酱 2袋,香油5g。

方法/步骤:

1.先将红辣椒洗干净后晾干。把晾干的辣椒剁碎,把蒜、姜、花生米剁碎,锅里倒油烧热,晾凉。

2.在剁好的辣椒上依次放入蒜末、姜末、花生米、芝麻、糖、石桥大酱,晾凉的油,搅拌均匀后,少放些盐,再搅拌,最后倒点酒,香油,香辣酱就做好了。

21小时前

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