秘制辣椒酱怎么做

俄海綿 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

独占你温柔 3星

共回答了361个问题采纳率：91.2% 评论

材料

辣椒、蒜、盐、高度酒、瓶子

做法

1、将辣椒和蒜洗干净，晾干，菜刀和砧板也洗干净，晾干。

2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。

4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。

5、加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。

6、将辣椒酱拌匀就可以了。

7、最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月即可。

21小时前

11

挽回猫腻 2星

共回答了82个问题 评论

做法

1/10准备好所需食材，今天的酱油用的李锦记的天成一味特级鲜酱油（也可用李锦记系列产品中的其它生抽代替）

2/10炒香去皮的花生用擀面杖碾碎，芝麻也碾碎一下（这样能更好的释放出香味）

3/10辣椒粉中加入十三香、五香粉、盐，拌匀。

4/10再加入碾碎的花生芝麻一起拌匀备用。

5/10锅中倒入食用油小火加热至五成热。

6/10然后倒入步骤4中的辣椒粉混合物下锅迅速划散，（保持小火）

7/10然后马上加入李锦记的酱油。

8/10继续煮沸后关火，如果觉得太干继续加入适量的生抽煮沸至自己喜欢的浓稠度后关火。

9/10用来蘸饺子、拌菜、拌面都不错。

10/10这个量一次是吃不完的，可以用密封罐储存于冰箱冷藏室中，以后要多少取多少食用。

19小时前

23
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com