傲娇冷艳 2星
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材料/配料：
龙鱼 一片、番茄 2个、番茄酱 2勺、小葱 适量、橄榄油 适量、盐 一小勺、玉米淀粉 2勺、现磨黑胡椒 2勺、糖 一小撮、姜丝 适量
方法/步骤：
1、龙鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦!
3、去皮的番茄切成小块备用。
4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。
5、锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒。
6、番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒。
7、加入小半碗水。
8、水开后放入煮熟的龙鱼块，煮2分钟左右。
9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。
10、酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住。
1小时前
怪我不够浪 3星
共回答了378个问题 评论
主料 : 龙利鱼一块，洋葱一个，青椒三个
辅料 : 生姜一块盐适量鸡精适量辣椒油一勺花椒油适量玉米淀粉适量郫县豆拌酱一勺
烹饪步骤
1准备好龙利鱼，青椒，洋葱，生姜。
2、把龙利鱼切成一小块！
3、洋葱切小块！
4、青椒切小块！
5、生姜切一块！
6、在龙利鱼碗中放入淀粉，搅拌均匀！
7、再放入花椒油.郫县豆拌酱，搅拌均匀！
8、锅中放入油，油烧七八分热，放入调好的龙利鱼，翻炒均匀，炒一份钟，把它盛出来！
9、把洋葱放进去。再放入青椒，翻炒均匀！！（锅中千万不要放油了哈）
10、再把龙利鱼放进去，翻炒均匀。
11、再放入辣子油一勺，炒均匀，放入盐，炒一两分钟就可以出锅了！
12、爆炒好的龙利鱼就出锅了！
21小时前
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