食堂版孜然亲亲肠做法

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准备原料：

亲亲肠300克，龙须面一把，生抽一勺，烧烤料：孜然粉半勺，辣椒粉半勺，孜然半勺，芝麻半勺

步骤：

1.龙须面下锅煮到五分熟，捞出过一遍冷水，控水备用。

2.亲亲肠洗净，晾干水分，把一根面条缠在肠中间，两边用剪刀横着剪一刀，竖着剪一刀，呈十字。剪到面条就可以了，别剪断了。

3.油锅中火，放进去炸到开花，捞出控油，撒上一勺生抽，撒上烧烤料，拌匀即可。

8小时前

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主料：蒜香香肠2根

辅料：孜然粒2勺（喝酸奶的那种）、干辣椒2个、花椒5-6粒、食用油适量

孜然香肠的做法步骤：

1. 把香肠切片，我喜欢切成斜面的那种。不能切太薄，否则影响口感。

2. 干辣椒切开，往锅里倒油，油热了以后放入花椒和辣椒炒香后，放入香肠。这时候一定注意转小火。看到香肠微微卷起，倒入孜然粒。慢慢翻炒，我喜欢把香肠炒到边上有点微微焦，但是肚子那里还是软软的那种。炒到什么程度看大家自己的喜欢程度。

3. 炒好了，可以装盘了。

6小时前

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