拘幽残魂 2星
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食材：猪肉500克，色拉油适量，食盐4克，白糖2克，酱油适量，葱5克，姜5克，淀粉适量，料酒适量，花椒(水)适量
做法：
1.猪肉切薄片，加入除淀粉外的所以调料腌20分钟，加淀粉调匀（均匀的裹一层）
2.油烧7成热，浆好的肉片展开放油里炸，炸至浮起捞出
3.等所有肉片炸好，再把油温烧到8成热复炸一遍，到表面酥脆
1小时前
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