小油菜炖豆腐的做法小油菜炖豆腐怎么做好吃

媽莪亲牠 1个月前已收到3个回答举报

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用料：

油菜250克

猪肉随意

豆腐200克

花生油适量

姜两片

花椒少量

盐适量

大茴2小瓣

白糖适量

做法：

1/5豆腐切块、猪肉切条、姜切片备用

2/5油菜洗净，茎和叶分开放

3/5肥肉烤好油后，加入适量花生油，加热到6-7成热，加入瘦肉、白糖适量，炒变色后加入油菜茎，翻炒

4/5大约两三分钟之后加入豆腐，并且放入盐和部分水，之后文火炖十分钟左右，加入油菜叶，翻炒

5/5油菜叶熟了就可以出锅了

14小时前

共回答了12个问题评论

小油菜250去黄叶烂叶，洗净切，两刀，豆腐一块切丁，开水烫一遍，去豆腥味

热锅凉油，放葱姜末，爆香放小油菜翻炒，炒制小油菜有香味后加少许水，放豆腐，五香粉。快熟时加入食用盐，味精少许，淋入香油。

12小时前

28

共回答了120个问题评论

油菜择好洗干净，切成寸段，放旁边备用，豆腐用卤水豆腐，放水，把水烧开，水里放点盐和食用油把切好的豆腐块放在锅里煮两分钟捞出，起锅烧油，放大料瓣，小火煎香再放葱姜生抽蚝油加水老抽调色把豆腐放里放盐鸡精大火烧开盖上盖闷十分钟把油菜放进去再焖三分钟，关火即可

9小时前

37

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