炝白菜家常做法

锁魂绊千年 1个月前 已收到2个回答 举报
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沬丄线 4星

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原料：白菜300克。辅料：胡萝卜50克。

调料：香油15克、胡麻油15克、盐8克、大葱10克、醋10克、姜5克。

做法：

1、白菜帮、胡萝卜切成4厘米长的细条；

2、用开水烫一下（但要保持菜帮的脆嫩），用凉水过一下，控净水分，装在盘中；

3、香油、花椒油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑成汁，浇在菜上即成。

5小时前

9

北陵野女 2星

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食材用料：大白菜梆子七片、干红椒两颗、姜适量 、油适量、盐适量、鸡粉适量 、糖一小勺 、醋适量

菜谱做法：

1.白菜梆子洗干净，切斜刀代用

2.姜切末，干红椒备好

3.热锅油温六成热，放姜，干红椒呛锅，倒入切好的白菜

4.待白菜呛蔫后，放入适量盐，糖，鸡粉，醋，炒匀后就可观火盛盘啦

菜谱小贴士：

要大火，快速翻炒，这样呛出来的才好吃

3小时前

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