凤梨炒饭的家常做法儿童

关于这个问题，凤梨炒饭的家常做法：

材料：

1杯米饭，1/2个凤梨，2个鸡蛋，适量的油，盐和生抽

步骤：

1. 将米饭淘洗干净后，放入锅中用适量的水煮熟备用。

2. 把凤梨去皮，切成小块备用。

3. 在锅中打入鸡蛋，将鸡蛋打散后，加入一些盐和生抽，搅拌均匀。

4. 加入适量的油，开火热锅，将鸡蛋倒入锅中煎熟后捞出备用。

5. 把凤梨块放入锅中翻炒，炒至软糯后备用。

6. 锅中加入适量的油，将煮好的米饭倒入锅中，用铲子将米饭翻炒均匀。

7. 加入炒好的凤梨块和煎好的鸡蛋，继续翻炒均匀。

8. 最后加入适量的盐和生抽，翻炒均匀即可。

这样就做好了一份口感香甜的凤梨炒饭啦！

食材清单

黑米 10g 、 小米 10g 、 玉米碴 10g 、 麦仁 10g 、 大米 160g 、 凤梨 1个 、 胡萝卜 50g 、 青椒 50g 、 洋葱 100g 、 火腿肉 100g 、 食用油 适量 、 盐 少许

烹饪步骤

步骤1

准备做粗粮饭的食材，根据喜好添加，粗粮和大米的比例为1:4。粗粮比例不宜过高，一来口感不好，而来不易消化。

步骤2

粗粮饭食材和水的比例为1:1.4煮成粗粮饭。由于粗粮吸水性好，用水量比平时煮米饭稍多一点即可。

步骤3

准备制作炒饭的食材，洗净备用。

步骤4

凤梨竖切去四分之一。

步骤5

凤梨皮留出厚度约2厘米，用刀和勺子把内部掏空，取出凤梨肉，制成凤梨碗。

步骤6

取出的凤梨肉、洋葱、青椒、胡萝卜、火腿肉切成丁。

步骤7

开小火，锅内倒入少许油，加入胡萝卜丁翻炒。胡萝卜是比较硬的食材需要多炒一会儿

步骤8

加入洋葱丁、青椒丁、火腿肉丁继续翻炒。

步骤9

加热一段时间以后小火即可达到大火效果，此时倒入粗粮饭压拌翻炒均匀，加入少许盐调味。

步骤10

关火，加入凤梨丁翻拌均匀，准备装盘。

最后一步

把炒饭盛入刚才制作的凤梨碗，即可享用。