泡椒茄子的做法

銧墮落 1个月前已收到4个回答举报

所謂的未來 2星

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1. 茄子洗净擦干水分滚刀切块。蘑菇擦干净切片。泡椒滚刀切斜条。蒜切片。

2. 锅【大火】烧热入油略温、入盐（2ml）、蒜炒香，入茄子炒匀，入小半碗水（50ml）略翻炒。

3. 待收汁后入蘑菇、糖（2ml）炒匀。转【小火】，入泡椒、花椒炒匀即可。

9小时前

异曲同工 2星

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泡椒茄子制作步骤：

1、茄子切粗条加盐杀出水分，然后攥干。

2、泡椒切碎，锅中放油烧热加入泡椒。

3、放入茄子翻炒，炒至茄子软烂后加盐，翻炒均匀即可

7小时前

左耳爱情 1星

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首先需要三百克带皮的五花肉，把它切成丁然后准备大蒜切成块，泡海椒切成段，茄子洗干净后切成滚刀块大小要均匀。这些都准备完之后就起锅烧油，等到油温五成的时候就下五花肉，然后加五克的姜片再加上少许的花椒和料酒继续煸炒。期间加上点盐把五花肉的油炒出来炒香后再加点冰糖和刚刚切好的块状大蒜，之后再下五克的酱油再把切好的泡海椒下锅，然后加水烧半个小时把肉烧软。

这个时候茄子就可以下锅了，茄子下锅炒匀之后盖上锅盖烧五分钟，然后在炒匀净直呼加入三十克的大葱，最后一步勾芡起锅，一道正宗的泡椒茄子就做好了。平常我们吃茄子也就是红烧或者是炖要么炒，但是这道泡椒茄子可是不常见的呦，一般饭店也没有。

4小时前