烤羊排骨腌制方法

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原料：羊排半斤、甜面酱二大勺。配料：葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。

做法：

1、羊排洗净。

2、用所有材料腌制羊排，最好过夜。

3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味。

4、腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟。

5、然后再打开锡纸，继续烘烤上色。

11小时前

共回答了178个问题评论

原料：羊排1块，土豆4个。腌料：食盐3克，姜5片，生抽1小勺，蚝油1小勺，辣椒粉1小把，胡椒粉1小把，孜然1小把，植物油1小勺。做法：将羊排与所有的腌料拌匀，冷藏腌制12小时以上即可烤制。

（1）腌好的羊排取出放在盆里，土豆切成厚片也放在盆里，拌几下，让每片土豆都沾上调味料。

（2）先把羊排放在铺好锡纸的烤盘里，用190度中层烤50分钟，取出羊排刷一层调味料，并把土豆片放在烤盘上，再放上羊排用180度烤30分钟。

（3）再次取出羊排，刷一层油、撒辣椒粉和孜然粉，再烤五分钟左右即可。

9小时前

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加花椒大料水，葱姜蒜，洋葱，柠檬盐鸡精味精生抽老抽腌制1到2个小时就可以

6小时前

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