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用料
盐 少许辣椒粉 少许油 没过鸭脚带皮鸭脚
1，洗干净，用厨房纸完全吸干水分
2，用筷子测一下油温，筷子有小气泡时放入鸭脚，然后马上盖上盖子，小火炸4-5分钟。
3，炸到没有爆炸声时，把金黄色的鸭脚夹出来。然后再中火复炸半分钟，让皮更脆。
4，把盐和辣椒粉均匀的撒在炸好的鸭脚上就可以了。我用的盐是现磨的玫瑰盐，能吃辣的辣椒粉就多放点，看个人口味…喜欢吃孜然的也可以放点孜然粉…
5，最后摆盘就可以啦…完美…此时可以来一杯啤酒
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