白茨菇煲汤的正确方法

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准备食材：新鲜的鸡、茨菇5-6、盐适量。

做法：

1，茨菇先用刀把不新鲜的部分销干净，再倒入水中清洗，洗好捞出备用。（如果不觉得太麻烦的话，连茨菇外面的一层皮也削干净，这样吃起来口感更好。这一步可根据个人的喜好去操作。

2，将买回来的鸡倒入清水中洗干净，顺便再仔细检查下有没有没弄干净的毛，然后切好备用（我买的时候就已经让老板帮忙斩块啦）

3，冷水下肉跟茨菇（因为我切的茨菇比较大块想要炖久一点）大火烧开转中火慢煲40分钟，将鸡肉煲到发软之后，再转小火煲15分钟，等汤煲至成乳白色后茨菇基本就已经煮软了，最后关火时再加入适量的盐调味，这锅香喷喷的茨菇骨头汤就完成了。

21小时前

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用料

咸肉少许

茨菇 4个

青菜叶少许

笋少许

梅条肉少许

木耳 6朵

饺子皮少许

鸡蛋 1只

步骤 1

准备食材

步骤 2

茨菇刮掉表面的毛皮切片咸肉切薄片放入开水中略烫木耳泡发洗净青菜切断

步骤 3

豆腐切小块榨菜切丝笋子切丝梅子肉切丝饺子扯成面片

步骤 4

梅子肉放淀粉、料酒、姜、葱腌制五分钟，不放盐哦

19小时前

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