神的情婦 1星
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1.
首先如果当天购买的豆腐最好尽快食用,您也可以用水泡,再放入少许食盐(过量会咸),浸泡,即可防止酸味儿。
2.
如果豆腐已经有些酸味,可以用5%的苏打溶液浸泡。
3.
浸泡半个小时左右,将豆腐取出,用清水冲洗干净,酸味即可去除。
13小时前
飞花残雨后 4星
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以下是几种去酸的方法：
1. 放入淡盐水中浸泡：将豆腐在清水中冲洗干净后，用适量的水加盐，泡入豆腐，放在室温下静置一段时间，再洗净即可。
2. 加生粉：把适量的生粉用清水调好，豆腐放在水中焯烫至熟，将豆腐沥干，淋上生粉水，用手轻轻揉搓几下即可。
3. 加柠檬汁或醋：将适量的柠檬汁或醋倒入豆腐泡制的水中，静置一段时间后，再用清水洗净即可。
4. 重新煮熟：将豆腐放在沸水中焯烫，捞出沥干，再放到清水中煮熟。
11小时前
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