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乾王府护心锅是一种成分丰富、营养丰富的火锅料。以下是乾王府护心锅的配方及具体做法:
**材料:**
1. 鸡腿肉250克
2. 水发香菇50克
3. 木耳50克
4. 洋葱50克
5. 胡萝卜50克
6. 芹菜50克
7. 豆皮条50克
8. 黄花菜50克
9. 干贝50克
10. 干香菇25克
11. 姜片3片
12. 大葱2根
13. 香叶3片
14. 橙皮20克
15. 八角4个
16. 桂皮1条
17. 花椒10克
18. 香油适量
19. 米醋适量
**制作方法:**
1. 将鸡腿肉切成小块备用。
2. 将水发香菇、木耳泡发,切成小块备用。
3. 将洋葱、胡萝卜、芹菜切成小块备用。
4. 将豆皮条撕成小块备用。
5. 将黄花菜、干贝、干香菇泡发备用。
6. 在锅中加入适量清水,加入姜片、大葱、香叶、橙皮、八角、桂皮、花椒,开火烧开。
7. 加入鸡腿肉,煮5分钟。
8. 加入水发香菇、木耳、洋葱、胡萝卜、芹菜、豆皮条、黄花菜、干贝、干香菇,继续煮5分钟。
9. 加入适量的香油和米醋,煮10分钟。
10. 将煮好后的配料倒入容器中,待凉后放入冰箱保存,可在煮火锅时使用。
注:为了保证口感与品质,请确保使用新鲜的食材。
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