做酸辣鸡翅要放鸡精吗

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酸辣鸡翅是将鸡翅先腌制再蒸最后加入酸辣调料的一种做法，驱寒又味美。做酸辣鸡翅时可以放少许鸡精，鸡精主要起到一个提鲜的作用。

酸辣鸡翅具体做法如下：

1、准备材料：鸡翅300克，生抽，料酒，盐，葱，生姜，小米辣，醋，蒜瓣，食用油。

2、小葱切段，生姜切丝，小米辣切圈，蒜瓣切碎备用

3、鸡翅清洗干净，用刀把鸡翅的两面划上两道，使鸡翅腌制时更容易入味

4、碗中放入鸡翅，加入一勺生抽、少许盐、一勺料酒、姜丝抓拌均匀腌制30分钟

5、把切好的葱加入鸡翅中，放入盘中，蒸锅加水放入鸡翅，大火煮开转中火蒸25分钟

6、碗中放入小米辣、蒜瓣、一勺白醋、一勺生抽、少许盐和清水搅拌均匀

7、取出蒸好的鸡翅把料汁淋入即可享用

8小时前

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可以放点，不会影响鸡翅的味道的。

6小时前

47

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做酸辣鸡可以放鸡精的

3小时前

21

共回答了399个问题评论

看个人喜欢了，如果喜欢味道更鲜一点可以放一点，如果想更健康些，建议还是不要放了！

21小时前

42

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