感动无杂质 1星
共回答了102个问题采纳率:95.4% 评论
1/10鸡爪洗干净剪掉指甲,取锅加水,放生姜、料酒和香叶;凉水下锅,烧开焯烫5分钟,捞出凉水冲洗备用;
2/10配料准备:辣椒切块,生姜切丝,大蒜每个拍一下,香料洗干净备用;
3/10取锅热油,放香料和大蒜爆香;
4/10放冰糖,加热融化炒糖色,炒至糖起细泡变棕色时放鸡脚翻炒;
5/10翻炒鸡脚,使其均匀的染上糖色;
6/10加水,加米酒酿和少许老抽,大火烧开煮2分钟转小火焖45分钟;
7/10焖煮鸡脚的同时,可以把西兰花切好,另取一锅放水,水里加盐和油烧开焯烫一下西兰花,捞出后冰水冲洗备用;
8/10焖煮45分钟后的鸡脚软烂香甜,加红椒翻炒,开大火收汁;
9/10撒入葱花即可出锅;
10/10装盘:
9小时前
人在风月桥 3星
共回答了377个问题 评论
1、把鸡爪洗干净泡水,有时间可以用酱油酒或者卤料泡一会。
2、锅里放油加热。
3、倒入鸡爪炒一会儿,加入调味料。
4、再倒到高压锅里焖。
5、盖上锅盖焖个七分钟就好了。
6、就可以盛盘了。
拓展资料:
鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪。在我国南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为,鸡肉食用过量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
7小时前
猜你喜欢的问题
5个月前3个回答
5个月前2个回答
5个月前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
热门问题推荐
3个月前3个回答
1个月前9个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前3个回答
WORKNC这个自动编程软件怎么样 较mastercam易学些吗
1个月前6个回答
2个月前2个回答
3个月前2个回答
2个月前2个回答