猪的心肝肺怎样煮好吃

天晴去看海 2个月前 已收到5个回答 举报
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断笔画沧桑 5星

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准备材料

猪心、猪肝、猪肺、粉肠、大肠、米、姜丝、葱花、料酒、盐。

1、大肠、粉肠：切小段 ，猪心、猪肝、猪肺：切片 。

2、猪肝和猪肺切好后加点料酒用清水浸泡一下 。

3、大米加水煮成粥 。

4、大米煮开花后 ，放入姜丝 ，再把猪杂都放进去搅拌均匀 ，煮开后再煮三分钟 ，加入适量的盐调味即可。

5、最后洒葱花 ，如果喜欢的话可以加点胡椒粉。

3小时前

19

失算是算 4星

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材料

榨菜，猪心肺，盐，酒，砂糖，生抽，姜丝，生粉

做法

1、猪心肺洗净切片，用盐、酒、砂糖、生抽、姜丝、生粉腌好。

2、再放上榨菜，淋上生油，放锅里蒸十分钟左右便可食用。

1小时前

11

桃李滿天下 1星

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材料

猪心，肺各 1颗,姜丝 适量,米酒 适量,水 适量,盐 适量,蚝油 2大匙,乌醋 1小匙,当归 1小片

做法

1、心肺洗净后切薄片备用

2、锅里放适量水烧开后加入盐 米酒 当归 心肺后持续滚至心肺熟透(大约十分钟左右)

3、以漏勺捞起心肺并放至冷开水中冷却备用

4、取一小碗依比例调入蚝油(2大匙) 乌醋(1小匙) 水(2大匙)并混合均匀

5、将心肺捞出沥干水分并摆盘 加入姜丝 淋上混合好的酱汁即完成

22小时前

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为爱舍命 3星

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材料

猪肺半只，猪肝半个，菜干一把，蜜枣2颗，南杏、北杏少许

做法

1.猪肺洗净切块，猪肝洗净切片。烧开一锅水，把猪肺和猪肝焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉。

2.重新放一锅清水，焯过的猪肺和猪肝放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟，为的是让猪肺和猪肝的臊味略散。

3.浮油撇清后，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右。然后下盐调味，即可关火。

18小时前

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嘉斑叔叔 4星

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一心肝肺冷水下锅焯水

二倒入锅中，加足量的水，放花椒，大料，葱姜蒜，盐，鸡精，味精，生抽老抽煮20分钟即可

13小时前

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