岑溪米粉盐水怎么做的

移位的爱 4个月前已收到1个回答举报

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第一步把米（普通米：糯米=1:1）磨成米浆，注意掌握水的比例，不可太稠，也不可太稀。第二步烧一大锅开水第三步把米浆倒进一个很大的平底圆盘中，并均匀化。倒入米浆前，在圆盘中倒入少量花生油，放置粘锅。第四步把圆盘放入大锅中（下用支架撑住），把那个圆拱形大盖盖住圆盘，然后猛火蒸10分钟左右。第五步倒出蒸熟的米粉拿到太阳下晒干第六步 7分干的时候拿下来切丝，包扎第七步把包扎好的米粉拿到外头再晒到10分干

17小时前

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