對要負責 4星
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【食材】沙虫干10条、干贝8个、排骨250g、白萝卜1个、盐适量
【做法】
1. 准备好沙虫干，用剪刀将沙虫干的砂囊剪去，再沿着根部将沙虫对半剪开。
2. 用小刷子将剪开的沙虫干刷洗干净，在温开水中浸泡1个小时左右。
3. 指甲大小的干贝用清水冲洗干净，同样地用温开水中浸泡1个小时左右。
4. 排骨冲洗干净，冷水下锅，大火煮开，将煮出浮沫的排骨用清水冲洗干净，待用。
5. 白萝卜洗净削皮，切块待用。
6. 将浸泡好的沙虫干擦干水分，热锅下油，下沙虫干，将其煸炒至卷曲，取出待用。
7. 将浸泡沙虫干与干贝的水滤去杂质，放入砂锅加水煮开，放入排骨、沙虫干与干贝。
8. 大火煮开后，转小火煮1个小时左右，加入白萝卜
9. 转大火煮开后，再转小火煮30分钟左右，加入盐调味即可。
18小时前
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