是日夏茗 4星
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1、先不用泡洗，直接先将野生沙虫头部的沙袋（一头的小尾巴）除去。
2、对半剪开，大条的剪小些
3、锅里放入细盐、与剪好沙虫一起慢火炒，闻到香味，微黄就可以了，取出沙虫，炒过的细盐不能再要，会有细沙（有点像炒花生米）-切记炒沙虫不用发油，且超过才好吃
4、炒过的沙虫干放到碗里泡洗，水漫过沙从就好（10分钟左右）
5、泡洗沙虫的水不要倒掉（泡沙虫的水营养丰富，等沙子沉入碗底，把干净的沙虫水倒入汤里非常美味）
2小时前
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