肾豆怎么煮容易烂

千羽幻 1个月前已收到3个回答举报

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提前浸泡

肾豆在煮之前可以先用清水提前浸泡6-12小时以上，之后换水再煮，否则里面会有杂质，一般用高压锅煮花豆20分钟能熟。

冷冻后再煮

肾豆等豆类食品一般不容易炖烂，可以将花豆一般泡1钟头。泡过之后放到电冰箱里冷冻一小时，随后再加水煮，水开后转文火，1个三十分钟就可以了。

11小时前

共回答了448个问题评论

做法一、

材料：肾豆600公克，水5000cc，白砂糖1大匙

做法：将肾豆洗净泡水2小时后，放入滚水中以中大火煮至水再次煮开，再盖上锅盖转小火煮45分钟，捞出沥干后加糖拌匀调味即可。

做法二、

主料：五花肉1块，肾豆300克，盐适量，生抽少许

1.五花肉切丁。

2.肾豆洗净备用。

3.锅中放少许油先下五花肉炒出油。

4.再下肾豆、盐、生抽、炒匀后放入热水，水冒过就可以，小火焖到肾豆软烂即可。

其实肾豆可以简单地用直清水直接煮开之后食用，一般来说只要将购买回来的肾豆洗净泡水2小时之后，在放入滚水中煮开，然后再盖上锅盖转成小火煮45分钟，最后再加一些白砂糖就制作而成了。但是一定要将肾豆煮软和煮烂一些，这样才起来更加老少咸宜。

9小时前

26

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黑豆用电高压锅煮容易烂

6小时前

7

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