鸡腿香菇木耳胡萝卜怎么炒

醉解三千 3个月前已收到3个回答举报

共回答了211个问题采纳率：92.4% 评论

1. 把鸡腿切成小块，好熟入味。

2. 把鸡腿在水中焯一下，放几片姜。

3. 准备好配料，胡萝卜，香菇四分切朵，葱切段，蒜切片，姜切末，干辣椒切段，木耳泡发去蒂。

4. 料酒一勺，生抽一勺，调成汁。

5. 锅中热油，放入姜蒜干辣椒和大料，炒出香味，倒入用温水洗干净的鸡腿肉。

6. 翻炒几下，等鸡腿表面微微变黄，加入葱。

7. 翻炒几下，倒入调好的汁和胡萝卜木耳，再倒入一碗水，开炖火。

8. 调入一点五香粉，加入香菇，继续炖。

9. 待食材都熟透后，调入盐和鸡精，出锅

21小时前

共回答了353个问题评论

1.鸡肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，适量淀粉搅拌均匀，放置一会儿。

2.胡萝卜切菱形片，放入沸水中焯至断生，捞出放入冷水中冷却，控干水分备用。

3.木耳提前泡发，洗净。

4.葱切圈儿，蒜切碎。

5.小碗中放入两勺生抽一勺醋，适量淀粉，适量清水调匀。

6.锅中放入适量植物油，油热，放入鸡肉翻炒至变白。

7.加入葱蒜爆香，放入胡萝卜木耳翻炒。

8.倒入小碗中的调料，大火烧开，翻炒均匀关火出锅。

19小时前

共回答了225个问题评论

1.将切好的鸡腿用酱油，黄酒调好，腌２０分钟。

2.炒锅放中火上预热，加入油和糖，让糖与冷油一起炒，约１－２分钟，至糖熔化变棕色。不要将糖汁炒焦。加姜片，桂皮，八角再炒３０秒。

3.加入鸡腿炒至肉色变深。然后加入深色酱油和水一起炒匀，将火调小，慢慢烧，不用盖锅盖，烧１０分钟，随时搅动一下。

4.加胡萝卜块和香菇，炒匀。加鸡精粉，再盐调味。

5.把锅盖上，中火烧３０分钟或直到肉烧熟，易与骨头分离及汤汁变浓稠即成。

16小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐