洋葱饺子馅怎么调好吃

主料：面粉500克、洋葱1个 鸡蛋3个

辅料：味鲜酱油15克、蚝油10克、十三香少许、香油少许、鸡精少许、植物油20克、温水175克

做法：

1.面粉加入水搅成絮状，然后揉成面团醒制一小时，中间要揉两次

2.洋葱剥去老皮，剁成洋葱碎，鸡蛋打散炒熟，放入容器内，加入植物油调拌均匀，再放上盐和鸡精，耗油，香油，十三香搅拌均匀馅就做好了

3.松弛好的面团分成2块，取一块搓成长条，切成15克左右的面剂子。

4.擀成饺子皮，包上馅包好

5.锅放水烧开，逐个下锅并用勺子沿锅边轻搅，使其都能动起来避免粘锅。

6.开锅后点水供点2次，见各个肚子涨满空气就熟了

7.捞出、装盘鲜美的水饺上桌了

洋葱500克加入五花肉300克，葱姜蒜适量，加入适量的香油和花生油，根据口味加入5到10克盐，10克生抽，3克味精搅拌均匀就可以了。

原料：

洋葱2个

猪肉馅300克

面粉500克

油一勺

盐3克

料酒一小勺

生抽一小勺

做法：

1

面粉用紫甘蓝汁和面 先和成絮状

2

再揉光滑了 覆上保鲜膜 醒一会儿

3

猪肉放入葱姜 剁碎

4

放入生抽 五香粉 白胡椒粉 盐 油 料酒 搅拌均匀

5

洋葱切成小丁

6

放入猪肉馅中 拌均

7

面团再揉一揉

8

分成小剂

9

擀皮

10

取一个面皮 放入馅料

11

包起来

12

包好的饺子 放入开水中煮熟即可

食材明细 肉馅适量 洋葱适量 香菜适量 盐适量 油适量 花椒面适量 老抽适量 咸鲜口味 煮工艺 一小时耗时 普通难度 洋葱水饺的做法步骤

1 准备好肉馅，只有我跟女儿吃，就包了一点，晚上给老公包鲅鱼馅的

2 洋葱一个，先用擦丝器擦成细丝，再用刀剁碎，不用挤洋葱汁，肉馅没打水，有汁好吃。

3 洋葱碎放入肉馅中，加入老抽和花椒面拌匀

4 一根香菜切碎，不喜欢吃可以不放。

5 加入适量花生油拌匀，再放入盐拌匀。

6 面加一半量左右的水揉成面团，醒15分钟左右。

7 揉搓成长条，切剂子。

8 摁扁。

9 擀皮

10 四指弯曲，放上饺子皮，加馅，用双手的食指和拇指捏紧挤压，一个大圆肚饺子就出来了。

11 如果包的多了可以放冷冻室保存，尽快吃完。

12 水开后下饺子，用铲子轻轻转水，饺子就跟着滚动了。开锅后点凉水，开三次点三次，最后关火焖两分钟出锅。

13 洋葱会辣眼，可以提前放冷藏室再拿出来用，辣的程度轻一些。 使用的厨具：煮锅