腐竹怎么腌制才脆好吃

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腐竹腌制不需要特别的步骤，只要将腐竹浸泡在清水中软化后，加入适量的盐和酱油，再加入一些调味料（如葱、姜、白糖、五香粉等）腌制即可。
腌制时间可以根据个人口感而定。
经过腌制后的腐竹脆嫩可口，味道更佳。
需要注意的是，腌制时要选择优质的腐竹，否则腌制后腐竹不易入味。

21小时前

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腐竹可以通过以下步骤腌制得脆好吃：

腐竹放温水浸泡至软。

猪肉剁末，蒜切末，姜切小段，肉末里加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右使其入味。

碗内先排入腐竹，在腐竹上面排上腌制好的肉末，肉末上洒满蒜末虫草花。

再加上剁椒，淋上生抽。

冷水上锅，大火开后再蒸上15分钟，蒸熟后取出，洒上葱花即可。

19小时前

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腐竹香菜葱香油盐白糖味精蒜

1将腐竹浸泡30分钟，切断备用。

2将香菜切断备用，蒜切末葱切丝

3将腐竹和葱丝香菜放到碗中，加盐味精白糖搅拌均匀，放入香油再次搅拌。

4将蒜末放到腐竹上，锅中烧油油热后淋到蒜末上，搅拌均匀即可食用。

16小时前

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1. 腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；

2. 腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。

12小时前

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