怎么做辣椒面辣而香

深巷猫女 1个月前已收到3个回答举报

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辅料：盐1勺，大葱半棵，八角5个，香叶适量，花椒适量

1.辣椒洗干净晾干。

2.用破壁机打成辣椒面。

3.炒花生去皮。如果没有熟花生，可以用烤箱烤一下。

4.准备好八角、香叶、花椒等香料。

5.大葱切段。

6.锅里倒入一碗食用油，放入各种香料和大葱。

7.中小火熬制，火不适宜太大，这样熬不出香味就已经糊了。

8.花生用刀压碎。

9.将花生碎、辣椒粉、熟芝麻放到碗里，加一勺盐搅拌均匀。

10.捞出油里的各种香料。

11.浇在辣椒粉上。滋啦一声，那叫一个香。

12.冷却之后装瓶储藏。随吃随开。

17小时前

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主料：干辣椒 25克花椒 10克调料：八角3颗五香辣椒粉的做法准备辣椒干，花椒枸杞粉振动筛和八角将辣椒干剪成段，和花椒八角放入锅中炒出香味再放入搅拌机中搅拌成粉末状即可

1、五香辣椒粉加少许芝麻一起搅拌会更香。

2、淋上一些热油就是香辣的辣椒油了。

3、平时放在小瓶子中，要用的时候取一些相当方便。

4、可以直接用来做菜，比如蒸鸡腿，做水煮肉或水煮鱼的时候也可以放。

15小时前

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用小米椒做辣椒面，做出来的辣椒面就会又辣又香，具体做法如下：

用料：小米椒适量

1、首先先把小米椒的蒂去掉，用清水冲洗干净。

2、把辣椒蒂剪去之后，再用水清洗一次。

3、然后把辣椒放入160度的烤箱烤8分钟。烤箱不同，可做调整，烤脆即可。

4、烤好后倒入打碎机，启动料理机磨成粉状。

5、辣椒面尽量磨细一点，不要太粗，磨好的辣椒面找一个干净的瓶子密封储存。

12小时前

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