自己在家怎么做蒸枣糕

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1. 红枣洗净去骇，放料理机

2. 加入牛奶打碎

3. 鸡蛋加几滴白醋，打散，放入打碎的枣泥

4. 加入面粉和酵母以及小勺食用油搅拌均匀，不要打圈搅拌

5. 冷水上锅，水烧开后，在蒸15分钟左右

6. 取出切块、OK。如果喜欢色泽鲜艳的可以把白糖换成红糖

16小时前

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材料

麦粉400克，玉米粉100克，红枣125克，棉白糖150克.

酵母粉5克，泡打粉5克，小苏打粉5克。

做法

1．将红枣去核放锅里，加入水200ml，开大火烧开，转入中火煮10分钟，捞出红枣。

2．用勺子将煮熟的红枣弄碎，然后加入白糖拌溶化。

3．加入麦粉、玉米粉、酵母粉5克、泡打粉5克、小苏打粉5克继续拌匀。

4．加入煮的红枣水和面，不鸲另加水，和到面成糊状，抓上能慢慢往下流就可以了。

5．笼屉内放上一块湿的屉布，将粉糊倒在屉内。

6．锅内加水开大火煮开关火，放入笼屉加盖闷饧发约30分钟，只要是原糊的两倍。

7．锅开大火蒸40分钟即可。

14小时前

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原料:

1) 鸡蛋、面粉、白糖、黑芝麻、花生油2) 蜜枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁、玫瑰做法:1) 两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫。

2) 蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。

3) 加入面粉与蛋液搅拌均匀，加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺。

4) 先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香，炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了。

5) 放到蒸锅里蒸40-50分钟即可，待凉后切块装盘。

11小时前

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