凉身暖语 2星
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1
猪小排用清水彻底洗去血水，焯水沥干水分
2
将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀
3
把排骨放入腌制入味
4
腌好的排骨放入热锅中
5
中火盖盖炖至20分钟，直至汁浓排骨变得浓稠
6
放入苦竹笋段略烧即可出锅
1小时前
脳佷殘 1星
共回答了142个问题 评论
1.苦笋去外壳，去掉老头洗净
2苦笋切滚刀，姜蒜切粒切片都可。
3排骨焯水。
4捞出控干水分
5锅中放油下适量花椒炸香
6放入姜蒜爆香。
7放入排骨，小火煸干水分。再放适量糖和料酒，炒出香味。
8放入苦笋，翻炒均匀。加适量清水，没过排骨为宜。点
9加适量清水，没过排骨为宜。
10等水快烧干时，放入水淀粉，翻炒至亮油。
11盛盘，美味的排骨烧苦笋就做好了
21小时前
回答问题
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