撩妹只撩你 2星
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饺子面粉500g,鲅鱼肉干250g,猪五花肉末100g,韭菜末100g,盐、料酒、胡椒面、香油各适量。
(1)鱼肉冲洗后剁咸肉泥,放入碗内顺一个方向搅打,增加黏劲,再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅。
(2)饺子面和好,稍饧,做成60个面皮,包入鲅鱼肉馅,成饺子形。
(3)锅内加适量清水,烧开后下入饺子,煮熟捞出即成
11小时前
這孩紙根乖 3星
共回答了348个问题 评论
清水泡一泡(数分钟到一小时),切块,用碗装好,切几片姜,加几个八角,倒些味极鲜酱油直至平齐,倒点油,放两片肥肉,上锅直接蒸,蒸熟之后放凉味道更好。
话说这鱼确实咸,所以得配着面条馒头之类的一起吃才好吃,咸鱼搁在碗里,连汤带面盖在上面,捂一小会,就可以享受美味了,切记,每次下筷不要多夹,一丢丢就够了,毕竟这是咸菜。
9小时前
回答问题
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