冰粉红糖水怎么熬好吃甜而不腻

用料

经典红糖 

黄冰糖 60克

老红糖 125克

红枣 2颗

柠檬片 两片

薄荷叶 一小撮

清水 150克

柠檬百香口味 

清水 150克

黄冰糖 125克

百香果果浆 20克

柠檬片 两片

做法步骤

步骤 1

锅中加入清水，加入黄冰糖，熬至融化。

步骤 2

加入老红糖和提前去核切片的红枣，熬至融化。喜欢浓稠一点的可以把糖水熬久一点，熬至掉落下来时是慢慢滴落的状态。

步骤 3

待糖水冷却至不烫手的状态，加入柠檬片和薄荷叶，装到事先消毒好的容器中，放至冰箱备用。

步骤 4

锅中加入清水，加入黄冰糖，熬至融化。

步骤 5

待糖水冷却至不烫手的状态，加入柠檬片和百香果果浆搅匀，装到事先消毒好的容器中，放至冰箱备用。

步骤 6

经典口味里的小料有：葡萄干、红豆、白芝麻、椰子脆片、花生碎、山楂碎，冰粉装至八分满，加入两勺红糖水。

步骤 7

缤纷水果里的小料有：椰果、马蹄爆爆珠，超大颗手工芋圆（具体做法之前的菜谱里有），新鲜水果，椰子脆片做装饰。冰粉装至七分满，加入三勺柠檬百香果糖水。

冰粉的红糖水

【红糖桂花冰粉】原料：冰粉粉3克、清水500克 调料：红糖、桂花糖适量

做法：

1.将水做开后倒入大碗中。

2.放入冰粉粉，搅拌均匀。

3.水晾凉后，水也就凝固了。

4.在透明的冻冻上用刀切成方块。

5.把冰粉块盛入碗中。

6.开始熬红糖水，水开后放入红糖用勺子一边搅一边熬。

7.放入适量的桂花糖。

8.将桂花红糖水煮出大泡，熬制粘即可关火，稍微晾凉后淋在冰粉上就可以享用了。