喂羊肉串配方

疗伤者 1个月前 已收到2个回答 举报
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意志颓废 4星

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配方

瘦羊肉 (500克

精盐 (15克)

胡椒粉 (5克)

芝麻 (50克)

小茴香 3克

孜然 5克

花椒粉 5克

面粉 15克

辣椒粉少许

1/将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。

2/依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。

3/将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏穿在竹签上(每串可穿8——10个)。

4/将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜欢吃辣的朋友，可稍洒辣椒粉)。

5.美味又好吃的喂羊肉串配方完成开吃了。

11小时前

21

长街深港 2星

共回答了252个问题 评论

洋葱，耗油，油，胡椒粉，蛋清。基本这些就可以了，有的人还喜欢加味极鲜，不建议加盐，会使肉质柴。

9小时前

35
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