芝士棒做法

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高筋面粉125克

辅料

酵母(干)半小勺

调料

食盐半小勺

橄榄油7克

白砂糖2克

芝士粉25克

芝士棒的做法编辑

材料:高筋面粉125克，水85克，橄榄油7克，盐1/2小勺(2.5ML)，细砂糖2克，干酵母1/2小勺(2.5ML)，帕玛森芝士粉25克(其他芝士粉亦可)

1.将所有配料全部混合在一起，揉成面团。将面团放在操作台面上用力的揉8-10分钟，直到面团的表面光滑，感觉充满弹性

2.把面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵40分钟到1个小时，直到面团体积增加一倍

3.发酵好的面团，用手压出里边的空气，重新揉成圆形，包上保鲜膜或盖上湿布，室温下醒发15分钟

4.醒发好的面团，放在撒了面粉的案板上，用擀面杖擀开成为长方形这个时候可以预热烤箱了

5.将擀好的面团切成宽为1厘米的细条。大约切20条左右

6.将切好的细条摆放在烤盘上，如果细条较短，可以用手慢慢的抻长一些。每根细条的长度约为25厘米。将烤盘放入预热好200℃的烤箱，中层，烤15分钟左右，直到表面呈金黄色即可出炉

16小时前

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