分手的礼貌 3星
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准备三个量杯量的干豆，大概150g
早上提前用水浸泡6-8个小时，晚上动手 或者晚上泡好头天早上做
泡发的黄豆用水清洗干净，放豆浆机加水不超过1300ml的水量，用果汁不加热模式打磨，打三到四遍 这样才细腻
打磨好以后用过滤布过滤，尽量把豆渣挤干
过滤好的生豆浆水，放铁锅中小火煮开，多搅拌 煮开后小火多煮两分钟 途中把泡沫用勺子挖走
提前准备内酯 用30ml凉开水化开，过滤后的豆浆水400ml配1g的内酯，我这个量用了大概2.6g的内酯
融化的内酯水倒入容器里，把煮开后的豆浆水放凉一分钟，再沿着容器周边先慢后快冲下去，搅拌两下
盖上盖子，放置15-20分钟左右即可成型
用一个小碗单独盛出来，一层豆花撒点糖再勺一些豆花再糖装满
19小时前
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