贵州小米蒸肉的做法

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就是一般会使用东北的糯小米用水给他泡一下，把渣子之类的东西选干净，然后用五花肉先用水给他煮一下煮的七分熟，然后用甜酒酿把整个肉身裹透，再用油轻轻的煎一下，把整个肉的皮煎的红红的，然后切成薄片用红糖放在小米里面半透然后把肉放在下面，把小米放在上面，一起蒸好就可以

11小时前

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食材：小米、猪肉、姜、葱节、白酒、白糖。

猪肉小米稠饭家常做法步骤：

1、先把小米用水泡三天（冬天要泡三天，夏天泡两天）！等泡涨后用清水搓洗干净，要多洗几次！把水倒掉小米沥干！

2、买带皮的五花肉，把肉洗干净切片，再到肉里加几片姜.葱节.白酒（一小勺），盐少许！搅拌均匀腌制半小时！再到肉里加白糖（糖可以根据个人喜好添加）

3、分别把每块肉裹上小米，一块一块的竖着排列在蒸碗里，最后把剩下的小米撒在上面！

4、上蒸笼蒸一个半小时就可以了，猪肉小米稠饭家常做法就完成了。

9小时前

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