回忆者 1星
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主料：
兔肉约1000克
猪肉约100克
辅料：
葱段适量
花椒适量
姜片适量
香叶适量
料酒适量
盐适量
酱油适量
蒜适量
做法：
1. 收拾好的兔肉，浸泡两个小时。
2. 切块，再洗两遍。
3. 凉水下锅，加少量猪肉，加适量料酒，开火。
4. 边烧水边撇去浮沫。
5. 浮沫撇净后，加葱、姜、蒜、花椒、香叶、酱油、盐，小火炖40分钟。
6. 出锅装碗
14小时前
不再想起你 1星
共回答了127个问题 评论
一、炖兔肉的做法：
1. 将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；2. 坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；3. 把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。
12小时前
回答问题
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