葬礼丿冷藏 2星
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第一步:解冻,我们把冻水饺放入冷水中,这个步骤可以使冻水饺缓慢解冻,并补充在冷冻过程中流失的水分,避免后续加热急剧开裂,放置一到两分钟,时间不宜太长。
第二步,锅内加水,水里加入一勺盐,目的是防止粘锅,水烧到40度左右,这个水温不但避免了冷热相撞,同时由于饺子皮已经吸收过水分,不会出现冻饺子开裂的情况。
第三步:冻饺子下锅后,要掀开锅盖煮,用铲子沿着锅底轻轻推动,避免饺子粘连在一起,直到饺子全部散开,盖上锅盖大火继续煮,点了两次水,滚了三个开,饺子全部漂浮起来,感觉肚子鼓鼓的,饺子就煮好了,这时的饺子跟刚包的一样美味。
第四步:捞煮好的冻饺子也要小心翼翼,不要用力去抖,要保持平稳,控干水分即可。
3小时前
给我黑布 3星
共回答了36个问题 评论
步骤/方式一
取出冷冻的饺子
步骤/方式二
准备一小盆冷水,然后把要煮的冻饺子,直接放到冷水中,马上用铲子翻动几下以免粘连。记住一定不要超过2分钟
步骤/方式三
同时,锅中加入适量清水,开大火加热至底部有小气泡出现的时候,大约40度的样子,摸起来不太烫手,加入一勺食盐,防止饺子在煮的时候破皮粘连。
步骤/方式四
将饺子加入到温水当中。
步骤/方式五
并继续用勺子轻轻的推动一下,防止粘连。
步骤/方式六
盖上盖子转大火加热,等煮至锅中水烧开以后,往锅中加入一小碗的凉水,接着用铲子再搅动一下饺子,让饺子充分的受热均匀。
步骤/方式七
等饺子全浮起来鼓起来就可以捞出了。
1小时前
午夜曖昧 4星
共回答了416个问题 评论
冷冻饺子是很多家庭的常备食品,也是解决快速烹调问题的好选择。以下是冷冻饺子的煮法:
1. 将适量的水烧开,然后放入适量的油和盐。根据口味添加一些其他的调味料。
2. 把冷冻饺子适量放入开水中,注意不要把饺子放太多,避免沸水冒出来的时候会粘连。
3. 水再次烧开后,倒入冷水(两三次),使它滚起来,这样做可以防止饺子裂开。
4. 等到锅中再次烧开,继续煮10-15分钟,至饺子外皮变得透明柔软即可,也可根据自己的口味选择时间长短。
5. 将饺子捞出放入碗中,可以蘸上自己喜欢的酱料进行食用。
注意事项:
1. 冷冻饺子要先解冻后再煮,这样饺子口感更好。
2. 在加盐时,不要过多,否则口感会过于咸。
3. 在烧水时,可以加入一些姜片和葱花,这样做可以去除饺子的腥味。
4. 如果怕饺子粘连可以在水中放一点点的油。
以上是较为常用的冷冻饺子的煮法,每个人根据自己口感和喜好选择不同的方式,可以进行创新。
18小时前
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