尖椒酿肉的家常做法

温存绕指尖 1个月前 已收到1个回答 举报
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小米飯 4星

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猪肉馅 100克

青椒 10个

酱油 适量

食盐 适量

料酒 1茶匙

生抽 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

味精 少许

淀粉 适量

食用油 适量

葱姜蒜 适量

做法步骤

1、青椒洗净去蒂和籽，切去尖尖，加盐腌制一会儿拌匀

2、备好葱姜蒜

3、肉末中加入姜末、葱花、盐、胡椒粉、味精、生抽、料酒、淀粉充分搅拌均匀

4、把切下的青椒尖尖剁碎加入肉末中拌匀

5、拌好的肉末塞满青椒肚子

6、起锅热油，放入酿青椒，中火煎至表面金黄

7、加入蒜末爆香

8、加入适量清水、葱段、酱油，沸腾后焖1分钟

9、加入味精、生抽拌匀

10、加入淀粉水勾芡即可出锅

15小时前

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