牛排选择指南

心痛向誰說 1个月前 已收到1个回答 举报

漂浮的情绪 3星

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选择肉质量。比如牛嫩肩肉,肉质结实而富有弹性,厚薄口感都很好,除了做牛排,还可以做火锅片,或者烧肉、炒肉,特别是中端以后部分油花最多,若处理得好,口感甚至不会输给肋眼。

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