凉拌皮冻用生抽好还是用味极鲜好

当然是用味极鲜比较好，生抽主要是用来炒菜红烧的用途，味极鲜主要是用在调味凉拌用途上，最近几年炒作素菜几乎都用味极鲜当佐料口感很好味道也不错，很少用在以红烧当佐料使用，主要是凉拌利用其鲜味

1 这是一个主观选择的问题，无法简单地回答好还是不好。
2 用生抽可以使凉拌皮冻颜色较深，口感稍微咸一些。
而用味极鲜则可以使凉拌皮冻颜色较浅，口感略带甜香和微辣味。
3 如果您更喜欢口感咸味重一些，可以选择生抽；如果偏爱微甜带辣的口感，可以选择味极鲜。
当然，您也可以根据个人口味和食材搭配进行尝试，找到最适合自己的味道。

用味极鲜好。味极鲜营养比生抽全面，味道鲜美。口感爽口，颜色也比生抽稍微浅一点。所以，凉拌皮冻用味极鲜好。生抽更适合做熟菜。

1 这个问题没有绝对的答案，因为口味因人而异。
2 使用生抽可以使凉拌皮冻的颜色更深，味道更咸，而使用味极鲜则可以使味道更鲜美，更适合喜欢酸辣口感的人。
3 如果你更喜欢咸味，可以选择使用生抽；如果你喜欢鲜美的口感，可以选择味极鲜。
当然，你也可以根据自己的口味进行调整，尝试不同的比例和口味搭配。

凉拌皮冻可以使用生抽或味极鲜调味，具体使用哪种调味料可以根据个人口味来决定。
1.生抽：生抽为传统调味料，深色透明，味道较咸，富有酱香味和气味。使用生抽调味，可以使得皮冻更显鲜美和提味，具有浓郁的口感和清淡的咸味，同时也能提升皮冻的鲜味和口感。
2.味极鲜：味极鲜是一种万能调味料，味道鲜美，而且非常方便使用。使用味极鲜调味，可以使得皮冻更加鲜美和可口，具有浓郁的口感和香味，同时也能使皮冻更加美味和开胃。
总之，无论是使用生抽还是味极鲜调味，都可以让凉拌皮冻更加美味可口。根据个人口味选择合适的调味料即可。

味极鲜好。味极鲜相比于生抽，味道不浓、不重，但鲜味会更多一点。凉拌皮冻本就淡而无味，用味极鲜提升鲜味，又不会过咸，更好吃。

1 个人口味不同，选择的调料也不同。
2 使用生抽可以让凉拌皮冻更加鲜美，口感更加清爽。
3 使用味极鲜则可以增加凉拌皮冻的香气和口感，让整道菜更加美味。
结论：无论使用生抽还是味极鲜，都可以让凉拌皮冻更加美味。
个人口味不同，可以根据自己的喜好进行选择。

1 这是一个主观问题，没有绝对标准的答案。
2 凉拌皮冻的口味是比较清淡的，使用生抽会更符合其轻盈的口感，但是味极鲜更加鲜美，可以提升其口感。
3 可以根据个人口味偏好选择使用生抽或味极鲜，或者两者混合使用，调出自己喜欢的口味。