满目柔情 2星
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豆饼做豆腐好吃。最好是煎好豆腐之后换到瓦锅里炖，用瓦锅炖出来的河鱼豆饼味道更醇香，一般粤西地区饭馆里的都是用瓦锅炖，所以才叫河鱼豆饼煲，意思就是煲出来的河鱼豆饼。但我是直接用铁锅炖。鱼香味都渗进了豆腐里，豆腐皮韧、肉嫩，河鱼酥香、味浓，入口鲜香无比。
6小时前
回答问题
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