铭记一点 1星
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伊利营养舒化奶1盒(250毫升),大型鸡蛋1只(只取蛋黄),糖20克(或酌情增减),玉米淀粉12克,盐一丁丁点,香草香精2滴(也可不用) 将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。 将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中,边倒边搅拌均匀。 将蛋黄也倒入锅中,并与材料充分搅拌融合 用中火加热牛奶液,边加热边搅拌,很快就会出现比较的沸腾泡泡,立刻转微火,越小越好。 继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感 然后关火,倒入两滴香草香精搅拌均匀。 将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。吃时,将冰棒连着模具用水冲一下,或者在室温里放一两分钟,就很容易取出了。 非原创。
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