吟风人 4星
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剥碧根果的方法:
1、用核桃钳子和锥子。 大部分人家里都有核桃钳子,这个工具比较好找。至于锥子有的人家里也有,有最好,如果没有的话也可以用大钢钉子或者剪刀代替,只要是带尖的就行。
2、用不锈钢针去掉外壳 在碧根果皮裂开一条缝后,用不锈钢针顺着果皮裂开的地方轻轻撬动碧根果实。之后将不锈钢针完全戳进果实中,然后左右松动碧根果。
当感到碧根果能够自己晃动的时候,也就意味着它快被剥出来来了。
3、检验能够顺利取出整个碧根果的方法是轻轻摇晃碧根果,看是否能够感受到果实的松动,如果能,那就可以轻轻的将外壳剥掉。
如果不能,可以重复上面第二步。但是一定要注意力度的控制。 温馨提示 一次不要剥太多,因为碧根果容易返潮,返潮后的味道就大打折扣了,有种涩涩的感觉。 碧根果有泛黑的地方是不可以吃的,因为那个地方是非常的苦的,如果碧根果剥出来的肉是白色的,那么所选的碧根果还是不错的。
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