竹笋蛋家常做法

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时光在溜走 2星

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用料：

竹笋 10克、鸡蛋 3个、火腿 10克、葱 1根、盐 1勺

步骤：

步骤 1

竹笋用清水浸泡10分钟，切段待用；

步骤 2

葱切段，火腿切丝；

步骤 3

竹笋、火腿、适量葱段下锅，加100ml冷水，大火煮开，小火煮15分钟；

步骤 4

3个鸡蛋搅拌均匀；

步骤 5

煎好鸡蛋；

步骤 6

倒入竹笋及汤汁翻炒1分钟即可；最后加适量盐或酱油。

6小时前

1

我们的预言 1星

共回答了13个问题 评论

食材：竹笋适量，蛋3个，盐适量

做法：

1.准备好食材，笋洗净后，刀斜着切成段，鸡蛋打入碗中，打散备用，切好蒜末

2、锅中加入适量水，大火烧至沸腾，加入笋段，焯两分钟，捞出来放入凉水中过一遍

3、锅中加入食用油，油热后，加入打散的鸡蛋，炒出鸡蛋快，盛出备用

4、锅中重新加入食用油，加入蒜末炒出香味，再加入焯过的笋，加适量盐、生抽、十三香

5、再加入鸡蛋块，翻炒均匀就可以出锅啦，一道鲜嫩美味的竹笋炒蛋就好了

4小时前

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