我的小宝 2星
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一热水铁锅就起黑是因为被氧化。这样铁锅氧化造成变黑。铁锅干烧变黑是因为铁锅表明被氧化，铁锅氧化后和空气接触就会慢慢的变黑，才形成保护膜，防止铁锅的进一步氧化。
铁元素化学反应。铁锅炒菜时，铁锅中的铁离子成分会随着温度的升高而游离到锅里，在这个前提下铁元素发生反应导致了锅面变黑。
5小时前
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