母猪肉和公猪肉哪个好吃

公猪肉好吃一些

公猪肉吃起来鲜嫩可口，香气十足，肉质紧实，并且很容易烹饪。母猪肉吃起来皮粗肉糙，香气不足，肉质较松，口感又老又柴，并且很难烹饪，味道上远没有公猪肉好吃。人们常说的“有些猪肉怎么煮也不烂”，指的正是母猪肉。

公猪肉和母猪肉的第三个区别，就在于口感不同，公猪肉味道鲜美，口感软嫩可口，母猪肉又粗又老，皮糙肉厚，口感上没公猪肉好

当然是公猪肉好吃啦

首先农户养殖的母猪基本上是为了培育后代而养殖的，当繁殖几窝以后，母猪的产仔能力下降的时候，这种母猪也会拉到屠宰场宰杀的，首先这种猪肉只要是经过检疫合格的都是可以食用，但是由于母猪喂养时间比较长，所以纤维比较粗，吃起来肯定不如公猪肉好吃，一般这种猪肉都会进行深加工做成香肠、猪肉脯一类的包装熟食，菜市场一般是比较卖的少的，毕竟这种猪肉味道肯定是不如公猪肉的。

公猪肉的口感要比母猪肉好很多，要知道母猪肉就是用来繁殖的，都是年老后被淘汰掉的，能吃是能吃，但是口感很差，而且母猪肉因为存活的时间太长，体内含有不少的毒素，最重要的是母猪肉吃起来腥味是特别的重，吃起来一点都不好，所以我们要买公猪肉才可以！

如果是公母猪从小就被作了决育手术的情况下两种猪肉一般是吃不出来的，但是如果没有作过决育手术的肉，还是公猪的肉好吃，公猪活动性强，公猪肌肉要比母猪较发达，这样就使的肉质比母猪肉好吃，而很多养猪的人也大多会选择公猪来进行养殖，这也说明公猪肉比母猪肉好。