为什么煮蛏子好多不开口蛏子煮七分钟就熟了可是为什么一部分不开口能吃吗

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煮蛏子不开口的是因为在煮之前已经死了，如果蛏子死了还有没有3小时的话，是能够吃的，不过要好好的清洗。一般来说，死过的蛏子不建议再食用，因为蛏子的蛋白质含量很高，死过以后容易滋生杂菌，从而很快变质，吃了对身体不好。爆炒蛏子配料：蛏子、葱、姜、蒜、豆豉酱、青椒、红椒、洋葱做法：

1、蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子；

2、葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切好备用；

3、泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用；

4、油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，最后放适量豆豉酱，适量加一点水；

5、蛏子放入锅中翻炒。

11小时前

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