菠菜馒头的做法

尘缘难了 3个月前 已收到4个回答 举报
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回忆多浓 3星

共回答了359个问题采纳率：96.4% 评论

食材

面粉 适量

酵母 适量

菠菜 适量

糖 适量

牛奶 适量

盐 适量

方法/步骤

准备好材料。菠菜用开水烫过后放进搅拌机搅拌成汁，面粉加入白糖和盐混合均匀，酵母加入温开水搅拌均匀静置数分钟

面粉加入酵母水和菠菜汁和成面团，手工或面包机揉面都可以。和成表面光滑的面团，大概十多分钟。盖保险膜发酵至2倍大。

排气。再重新揉面，用捍面棍压出面团表面的空气，这样面团表面就容易光滑无气泡。揉成长条，切等等份，放在整盘上最后发酵25分钟。

大火蒸10-15分钟。焖5分钟再开锅。一锅绿得美轮美奂的菠菜汁馒头就做好了。

22小时前

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尐软馨 4星

共回答了445个问题 评论

1.菠菜清洗干净后放开水中焯水1分钟左右，捞出放冷水中过凉。

2.将菠菜攥干水分后放榨汁机内，加水，榨成汁备用。

3.面粉加酵母粉，将菠菜汁倒入面粉中，搅拌，揉搓成光滑的绿色面团。

4.进行发酵，发至两倍大，揉搓成圆馒头，静置20分钟，进行二次发酵。

5.冷水上蒸锅，蒸20分钟，关火后焖5分钟，开锅。

21小时前

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塮塮伱愛 4星

共回答了413个问题 评论

1· 水沸放入菠菜焯30秒，捞出

2· 菠菜放入破壁机，加适量水打汁

3· 过滤菠菜汁

4· 菠菜汁加入酵母，白糖

5· 搅拌均匀

6· 小苏打放进面粉里混匀

7· 加入菠菜汁，用筷子搅拌成絮状

8· 揉成光滑的面团

9· 盖上保鲜膜发酵至两倍大

10· 案板上散粉

11· 面团揉搓排气

12· 分成等份的小剂子

13· 划十字刀

14· 凉水上锅蒸15分钟

15· 好看营养又好吃的菠菜馒头就完成啦～

18小时前

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調徊憶 2星

共回答了236个问题 评论

1· 菠菜洗净焯水

2· 菠菜加水打成汁

3· 南瓜上锅蒸熟

4· 南瓜加水打成汁

5· 加面、酵母、白糖揉成面团，盖上保鲜膜醒发一小时左右

6· 醒发至两倍大，成蜂窝状

7· 揉成长条，用刀切小块，放蒸笼上醒发10分钟，水开上锅蒸15分钟

8· 开笼

9· 等土豆放学回来就可以吃了

14小时前

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