头好疼 3星
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主料:
面片200克
辅料:
100克生菜，香菇丝适量，胡萝卜丝适量，肉丝适量，西红柿适量，洋葱适量，玉米油适量，盐适量，蚝油适量，老抽适量
步骤
1· 锅里放清水，以没过面片为宜，煮沸。
2· 把面片下进锅里，煮2分钟，熟而不烂的状态。
3· 煮好的面片捞出放在凉水里过一遍。
4· 青菜全部切成丝备用
5· 锅里放油，烧热后放肉丝煸炒，炒至金黄色
6· 加入切好的青菜丝翻炒，不需要炒太久
7· 炒好青菜后加入过了水的面片。
8· 放入调味料，翻炒几下就可以出锅了，放在盘子里
9· 锅里加入适量的玉米油，打入一个鸡蛋，煎成太阳蛋，表面撒少许芝麻，煎好后的太阳蛋放在炒面上面即可。
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