辣焖干豆腐的家常做法

瀦莪狠啈冨 4个月前 已收到4个回答 举报
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焦糖汽水 1星

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主料：豆腐干200克。

　　辅料：猪肉(肥瘦)50克，辣椒50克，木耳(水发)50克，韭菜花50克。

　　调料：猪油100克，料酒15克，盐5克，味精2克。

　　做法

　　1. 把经过烈日曝晒成紫酱色的豆腐干切成薄片；

　　2. 用热水浸泡一下，捞出，控净水；

　　3. 用八成热油炸一下，到入漏锅，控净油待用；

　　4. 猪肉、红辣椒分别洗净切片；

　　5. 炒锅烧热下猪油25克，投入肉片，炒变白色；

　　6. 放红椒片、水木耳、韭菜花、料酒、精盐、豆腐干、味精、白糖煸炒半分钟；

　　7. 倒入鲜汤焖入味，汤汁收干即可出锅装盘。

3小时前

13

墨西哥 1星

共回答了163个问题 评论

主料：干豆腐250g。辅料：香油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、醋适量、辣椒油适量、香菜适量。具体步骤：  

1、两张干豆腐切丝。  

2、香菜切碎。  

3、加半勺盐，适量醋、酱油、香油。  

4、加少许炸好的辣椒面。  

5、搅拌均匀，加香菜再搅拌。  

6、美味出来了。  

1小时前

42

習慣忘記你 3星

共回答了39个问题 评论

原料

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干豆腐 (2块)

干辣椒 (适量)

酱油 适量

盐 适量

香葱 适量

1/将豆干洗干净，切成大块，香葱洗干净，切段。

2/锅烧热，加入适量油，油热后将豆干放入锅中小火煎。

3/豆干表面煎至金黄。

4/加入少许酱油翻炒均匀。

5/加入半碗水，干辣椒放入锅中，大火烧开，加少许盐调味。

6/大火收汁，撒上葱段。

7/盛出装盘。

8.美味又好吃辣焖干豆腐的家常做法完成开吃了。

22小时前

40

笨才爱 2星

共回答了283个问题 评论

1、干豆腐切成菱形块、尖椒切块、瘦肉切成小块

2、在锅里放少许油，把切好的瘦肉放锅里炒，把肉炒八成熟，放尖椒继续炒，炒两分钟后，放干豆腐继续翻炒

3、加盐，一点点糖，酱油，少许老汤，把汤炒至靠干，出锅

18小时前

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