90岁婆婆教你做红薯干

迩昰俄旳 2个月前已收到2个回答举报

共回答了192个问题采纳率：93.4% 评论

1、首先把买回来的红薯用清水冲洗干净，尤其是缝隙里面的泥土，记得用刷子刷干净，再把表皮消掉，为了防止红薯氧化变黑，咱们需要准备一盆盐水，把切好的红薯放到盐水当中浸泡，大概浸泡10分钟即可。

2、蒸锅当中加入适量的清水，将红薯干一层一层的放到蒸锅当中，大火将水烧开之后继续蒸几分钟，一直蒸到筷子插入红薯可以轻易地扎透为止，将红薯夹出来放到一旁晾凉。

3、因为我们已经将红薯改刀为条状或者片状了，所以这个时候蒸红薯的时间会比我们正常蒸红薯要稍微短一些。

4、把切好的红薯条放在烤架上，将烤架放在烤箱中层，调150度，上下火，烤30分钟。然后再调成100度，再烤40分钟即可。大家不要把温度调高，如果温度太高，做出来的地瓜干就会特别硬，也嚼不动，吃着就不好吃了。由于每款烤箱的温度不一样，大家在烤的时候注意观察红薯的颜色和软硬度。

21小时前

共回答了221个问题评论

家庭板自制红薯干方法：

红薯最好选红心的，这样做出来好看也好吃。

蒸的时候要蒸透，但也不能蒸过了，蒸过了不好切。

1、红薯适量（按自己要做的量来）

2、把洗干净的红薯放在蒸锅上蒸熟。红薯蒸到用筷子戳一下没有硬芯就可以了。

3、蒸好的红薯稍凉后剥去外皮。

4、然后把剥去皮的红薯切成自已喜欢的片或者条状，放在晾网上。

5、放在通风同时又能晒到太阳的地方，晒的过程中要多翻几次面，晒上二三天就可以了。

19小时前

3

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐